Bắt đầu một ngày mới là các dược sĩ lại hào hứng sản xuất “nước mát” hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như: giải độc, mát gan, lợi tiểu, nhuận trường…

Mới sáu giờ sáng, mùi thơm của các loại tuốc nam ở Viện Y Dược học dân tộc TP. HCM. Bắt đầu một ngày mới là các dược sĩ lại hào hứng sản xuất “nước mát” hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như: giải độc, mát gan, lợi tiểu, nhuận trường, kích thích tiêu hóa, phòng giảm sốt, đau họng…

Dùng cỏ ngọt thay mía đường

Vừa khuấy thuốc, dược sĩ (DS) Lê Thị Dung – Tổ trưởng Tổ sắc thuốc vui vẻ hỏi đố: “Trong vô số mùi thơm này, nhà báo có phân biệt được đâu là mùi rau má, đâu là mùi rễ tranh không?”. Một dãy 12 nồi thuốc đầu tiên đang sôi, hơi nước bốc ngùn ngụt, nên đứng gần mà chúng tôi gần như không thể nhìn rõ mặt nhau.

Trong lúc chờ mẻ thuốc đầu tiên, nhân viên Nguyễn Tiến Đăng tiếp tục nhanh nhẹn mở từng gói nguyên liệu chứa rễ tranh, củ sả, trần bì, cam thảo nam, gừng tươi… đã được phân sẵn liều lượng, bỏ đều vào dây chuyền 12 nồi inox khác nhau. Anh giải thích: “Bỏ dược liệu vào nồi không thể tùy hứng, thích thứ nào thì bỏ thứ đó nhiều hơn. Các vị thuốc được chia đúng liều lượng đến từng gram để đảm bảo tính chính xác của hàm lượng thuốc.

Ví dụ, rau má chỉ bỏ chính xác 0,5kg, lá muồng trâu thì 0,25kg…”. Khi 10 loại dược liệu được bỏ vào nồi, hệ thống nước lạnh đồng loạt được xả vào ngập dược liệu chừng 3cm. Thời gian ngâm khoảng 10 phút để dược liệu trương nở, sau đó mới điều chỉnh lượng nước phù hợp với hàm lượng thuốc. Mỗi nồi thuốc chứa đến 20 lít.

Sau khi ngâm thuốc, hệ thống 12 nồi thuốc bắt đầu được đun nóng bằng hơi nước. Theo DS Dung, nếu nấu bằng lửa thì thuốc dễ mất chất, biến chất có thể gây độc hại; kỹ thuật nấu bằng hơi nước sẽ đảm bảo chất lượng thuốc hơn. Mỗi nồi thuốc đều có một van cấp hơi và một van cấp nước nóng. Sau 30 phút, hệ thống nước thuốc đầu tiên “chín” tới.

Chưa kịp xả nước thuốc ra khỏi nồi, chị Dung hớt cho tôi một ngụm nước mát còn đang nóng để nếm thử. Ngoài mùi thơm của các vị thuốc nam, tôi cứ phân vân với vị ngọt tê tê ở đầu lưỡi, ngọt thanh nhưng không phải là đường.

Thấy khách thắc mắc, chị kéo tôi đến kho dược liệu, đem “bảo bối” ra khoe: “Chất tạo ngọt chính cho nước mát là cỏ ngọt, hoàn toàn không bỏ tí đường nào. Hoạt chất chính trong cỏ ngọt có tên là Steviol, có độ ngọt gấp 300 lần so với mía đường. Do đó chỉ cần bỏ 0,5g là đủ để nấu đến 1.000 chai. Vị ngọt của loại cỏ này còn là bí quyết cho bệnh nhân kiêng đường như bệnh tiểu đường, cao huyết áp… vẫn uống được”.

Mỗi nồi thuốc được nấu hai lần, lần thứ hai nấu trong 15 phút, sau đó kỹ thuật viên sẽ trộn hai nước này lại để nguội, chờ lắng – lọc cặn bằng vải lọc và bông gòn. Nước mát này lại được đưa vào máy quay ly tâm để tiếp tục tách cặn, rồi mới chiết vào từng chai thủy tinh, đóng nắp, dán nhãn. Đóng chai nước mát xong, các nhân viên sẽ đẩy toàn bộ lô hàng vào máy hấp để tiệt trùng ở nhiệt độ 121 độ C.

DS Dung cho biết: “Sau 30 phút tiệt trùng, toàn bộ lô nước mát này tiếp tục được đẩy đến bộ phận kiểm nghiệm thuốc Đông y của Viện. Sau năm ngày kiểm tra, nếu phát hiện ngẫu nhiên chai nào không đạt chất lượng thì phải bỏ nguyên cả lô thuốc đó. Nhờ kỹ thuật tiệt trùng chuẩn mà chúng tôi để đến một năm vẫn không hư, không cần dùng chất bảo quản, chất chống nấm mốc”.

Chữa được nhiều bệnh

ThS-DS Nguyễn Thị Xuân Phương, Viện Y Dược học dân tộc TP.HCM, cho biết: “Bài thuốc “nước mát” này xuất phát từ miền Đông Nam bộ vào những năm 1950 do bác sĩ Nguyễn Văn Hưởng – nguyên Bộ trưởng Bộ Y tế sưu tầm từ lương y Võ Văn Hưng và áp dụng trong thời kháng chiến chống Pháp.

Các vị thuốc đã được nghiên cứu và chứng minh về mặt hóa học cũng như tính chất trị liệu. Bài thuốc đã được bác sĩ Nguyễn Văn Hưởng viết ra thành toa thuốc Đông y cổ truyền Việt Nam, in thành sách để phổ biến. Bài thuốc dùng điều trị cho người bệnh nhiệt miệng, nổi đẹn trong lưỡi, miệng, mụn nhọt, phụ nữ thời kỳ tiền mãn kinh hay có những cơn bốc hỏa, triệu chứng nóng bứt rứt người, tiểu nóng, táo bón thường xuyên.

Cũng theo DS Phương, thành phần của nước mát gồm có: rễ tranh, rau má, lá muồng trâu, cỏ mực, cỏ mần trầu, ké đầu ngựa, cam thảo nam, trần bì, củ sả, gừng tươi; giá thành rất rẻ nhưng lại nhiều công dụng như: lợi tiểu, nhuận gan, nhuận trường, thanh nhiệt, tiêu độc, lợi mật… Để giảm giá thành và giúp người bị cao huyết áp, tiểu đường uống được, Viện không bỏ đường vào nước mát mà dùng cỏ ngọt thay thế.

Ngoài ra, rễ tranh cũng góp phần làm ngọt cho nước mát. Loại nước mát này ai cũng có thể uống được, không có chống chỉ định, nhất là uống vào dịp tết khi ăn nhiều thức ăn khó tiêu, cay nóng.

Người lớn uống nguyên chai 175ml từ một – ba lần mỗi ngày, trẻ từ 6 tuổi đến 13 tuổi uống một lần 1/2 chai, trẻ từ 2-5 tuổi uống một lần 1/3 chai. Loại nước mát này không chỉ có công dụng giải nhiệt như nước mát thông thường mà còn ngừa các bệnh về sốt, chống táo bón, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể khi thời tiết giao mùa hạn chế ho, cảm, sổ mũi.

Ngày 29/01/2016 vừa qua Đoàn Y, Bác sĩ của Viện Y Dược Học Dân Tộc TP.Hồ Chí Minh cùng Đảng ủy – UBND Phường 10, Quận Phú Nhuận đã tổ chức chương trình khám bệnh và tư vấn sức khỏe miễn phí cho người dân tại Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh.

Đây cũng là đợt hoạt động thiết thực hướng đến kỷ niệm 86 năm ngày thành lập Đảng cộng sản Việt Nam (03/02/1930 – 03/02/2016), và chào mừng thành công Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XII.

Chương trình là một trong những hoạt động nhằm chăm sóc sức khỏe thường xuyên được Viện Y Dược Học Dân Tộc tổ chức thể hiện sự tương thân tương ái, hướng đến sức khỏe người dân. Phát huy vai trò xung kích của người thầy thuốc; nâng cao chất lượng chăm sóc người bệnh, người có hoàn cảnh khó khăn, người cao tuổi; đẩy mạnh xã hội hoá các hoạt động chăm sóc người bệnh phù hợp với tiềm năng và trình độ, năng lực tại đơn vị. Tham gia đoàn công tác xã hội lần này các hơn 22 Bác sĩ, y sĩ, Điều dưỡng giàu kinh nghiệm do Ông Võ Thành Danh – Phó Viện trưởng làm trưởng đoàn, Bà Hồ Ngọc Hồng – Trưởng Khoa Nội tim mạch thần kinh và Bà Nguyễn Diệu Ngọc Tuyền – Tổ trưởng tổ truyền thông phụ trách đoàn cùng các bạn trẻ Đoàn thanh niên tại Phường 10 đã tham gia trực tiếp khám bệnh, tư vấn sức khỏe miễn phí cho người dân, bằng phương pháp Y học cổ truyền kết hợp với Y học hiện đại.

Các bác sĩ đang khám bệnh và tư vấn sức khỏe cho người dân

Chương trình kết thúc thành công tốt đẹp: Với hơn 145 lượt khám và phát thuốc miễn phí cho bệnh nhân thuộc các diện bệnh lý tăng huyết áp, bệnh lý tĩnh mạch chi dưới, đau thần kinh tọa, thoái hóa khớp, thoái hóa cột sống, H/c dạ dày – tá tràng và các bệnh lý khác…, ngoài ra trong đợt khám còn có kết hợp cấy chỉ miễn phí 06 ca; đo ECG 04 ca; Siêu âm 06 ca; Khám trĩ 01 ca, tổng kinh phí hơn 25.000.000 đồng.

Tại đây Tổ Truyền thông giáo dục sức khoẻ của Viện Y Dược Học Dân Tộc đã truyền thông cho người dân về cách phòng chống các bệnh thường gặp như Sốt xuất huyết, tay chân miệng, dưỡng sinh tâm thể, cúm A H7N9, thuỷ đậu, đột quỵ, phòng chống HIV-AISD, chống tác hại thuốc lá, 8 bài tập cho người bệnh đau lưng, tập phòng chữa đau cổ – vai – gáy mạn tính, chăm sóc sức khỏe điều trị bệnh tại Viện Y Dược Học Dân Tộc.

Một số hình ảnh hoạt động:

Tuổi trung niên, từ ngoài 40 đến hơn 50 tuổi, là độ tuổi mà cơ thể con người bắt đầu có những dấu hiệu lão hóa. Vì thế khi bước vào độ tuổi này, bạn cần phải chú ý đến những vấn đề sức khỏe mà trước đây có thể bạn không lưu tâm tới.

Những vấn đề sức khỏe phổ biến nhất ở độ tuổi trung niên là sức khỏe trí não, xương, tim mạch và đường huyết.Sau đây xin mời bạn đọc cùng lắng nghe những ý kiến của Ths.Bs Nguyễn Bình Phương Thảo – Viện Y Dược Học Dân Tộc Thành phố Hồ Chí Minh.

(theo www.htv.com.vn)

Ảnh hưởng của thuốc giảm cân “cấp tốc” đến đến cơ thể ra sao?

Thỉnh thoảng có người đến khám khám vì tự uống thuốc giảm cân bị tiêu chảy hoặc mệt mỏi, đuối sức, giảm năng suất làm việc. Thực tế dù có khá nhiều người bệnh béo phì tự ý mua thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc bị một số tác dụng không mong muốn như trên nhưng ngại không đến phòng khám vì nhận thấy việc tự uống thuốc là sai.

Nên biết các yếu tố nguy cơ của chứng thừa cân – béo phì:

Theo sự đồng ý của các chuyên gia y học cổ truyền hoặc y học hiện đại: chứng béo phì chỉ có một số ít là có bệnh lý (bệnh hệ nội tiết, do thuốc, di truyền…) còn lại, đa phần do lối sống không hợp lý như:

–      Ít vận động,

–      Ăn thừa năng lượng,

–      Đối diện nhiều stress trong cuộc sống,

–       …

Nên điều trị chứng thừa cân – béo phì ra sao?

Cần tuân thủ liệu pháp tổng hợp:

–      Thay đổi lối sống:

+ Thực hiện lao động và nghỉ ngơi cân bằng, kiểm soát stress

+ Tập thể dục đều đặn

+ Ăn uống hợp lý: ăn giảm thịt, ít chất béo bão hoà, giảm đường, hạn chế thức ăn nhiều năng lượng,

–      Sử dụng thuốc đúng chỉ định, nguồn gốc rõ ràng,

–      Hỗ trợ: xoa bóp, châm cứu,…

–      Can thiệp ngoại khoa: Hút mỡ (rất hạn chế và cần có chuyên gia với tay nghề cao).

Thuốc y dược cổ truyền có hiện quả không?

Trên thực tế, thuốc Y dược cổ truyền giúp cải thiện có mức độ tình trạng rối loạn tích tụ chất béo qua nhiều cơ chế: thanh lọc chất dư thừa của cơ thể bằng các con đường: đại tiểu tiện, mồ hôi, hạn chế cảm giác đói,…tuy nhiên, không thể đơn độc sử dụng thuốc mà có được kết quả “tốc hành” như một số quảng cáo trên các phương tiện truyền thông.

Các dược liệu nào đã được nghiên cứu:

Các dược liệu phổ biến được nghiên cứu có hiệu quả trên thực nghiệm và người bệnh như: Lá sen, Sơn tra, Cúc hoa, Nghệ vàng, Nụ vối, Ngưu tất, Artichaud, Bụp dấm…có tác dụng trên chuyển hoá chất mỡ, kiểm soát tình trạng rối loạn lipid máu, nhưng đòi hỏi thời gian dài và người sử dụng phải kiên trì kết hợp với nhiều biện pháp hy vọng thành công.

Như vậy, không thể có một thuốc đông y có tác dụng giảm cân cấp tốc như theo quảng cáo được.

Khi sử dụng thuốc giảm cân cần lưu ý gì?

Rất nhiều loại thuốc trong đó có cả thuốc giảm cân YDCT, đều phải rất thận trọng khi sử dụng cho bà mẹ có thai và cho con bú. Hơn nữa, tình trạng tăng cân của bà mẹ có thai không cần thiết phải uống thuốc giảm cân cấp tốc!

Giảm cân nhanh “dục tốc bất đạt”:

Không nên thực hiện giảm cân quá nhanh như: nhịn ăn quá đáng, uống thuốc tẩy sổ, thuốc gây chán ăn…chỉ nên giảm khoảng 0,5 kg cân nặng trên 1 tuần là hợp lý. Nếu gây giảm cân nhanh bằng nhịn ăn, tẩy sổ, lợi tiểu mạnh… có thể gây mất nước và xáo trộn cân bằng các chất trong cơ thể sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ chung: mệt mỏi, giảm chất lượng sống, giảm năng suất lao động…